En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Votre restaurant vous accueille de 7h00 à 15h00
Cuisine chaude de 11h30 à 13h30
M. Xavier GOMBAUD
Tél: +41 (0) 21 601 05 45
E-mail: 9155-grt@eldora.ch
Restaurant #cours33
Avenue de Cour 33
1004 Lausanne
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M. Xavier GOMBAUD
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